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Der Verlag GOURMET editiert die in Hotellerie, Gastronomie und Care-Betrieben etablierten und anerkannten Fachpublikationen «GOURMET» (seit 1973, 10 x jährlich, D) und «POT-AU-FEU» (seit 1961, 4 x jährlich, F) und richtet sich an die Betriebsinhaber, Betriebsleiter, Küchenchefs und Kader in der Hotel- und Gastrobranche. Die beiden Fachmagazine decken die komplette Gastro-, Gemeinschaftsgastronomie...
Der Verlag GOURMET editiert die in Hotellerie, Gastronomie und Care-Betrieben etablierten und anerkannten Fachpublikationen «GOURMET» (seit 1973, 10 x jährlich, D) und «POT-AU-FEU» (seit 1961, 4 x jährlich, F) und richtet sich an die Betriebsinhaber, Betriebsleiter, Küchenchefs und Kader in der Hotel- und Gastrobranche. Die beiden Fachmagazine decken die komplette Gastro-, Gemeinschaftsgastronomie- und Hotelbranche der Schweiz🇨🇭ab.
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