Un concept entre Atelier de torréfaction, Bar à café et Boutique / Epicerie| TORREFACTION |Fleurs de café c'est avant tout un Atelier de torréfaction.Nous achetons notre café vert et c'est Julie qui s'occupe de la torréfaction au centre de notre Atelier et à la vue de tous, professionnels et particuliers. Le torréfacteur est une magnifique machine qui dégage chaleur et bonne odeur.Nous faisons de la torréfaction artisanale : il faut compter entre 10 et 15 minutes de cuisson pour chaque broche avec des températures moyennes allant de 190 à 220°.Nous avons sélectionné 6 origines différentes :- Guarani du BRESIL avec des notes de caramel, noix et chocolat- Mision Verde du PEROU avec des notes d'amande et caramel- Kiboko du BURUNDI avec des notes de noisette, amande torréfiée, citron et miel- Kaffa Gimbo d'ETHIOPIE avec des notes florales, miel et épices- Mon Cherry du OUGANDA avec des notes de cerises, malt, prune et mangue- Strawberry de COLOMBIE avec des notes de baies rouges, de chocolat au lait et d'amandes grillées| BAR A CAFE |Nos clients peuvent venir déguster un café tranquillement dans notre bar à café, mais aussi plein d'autres produits tels que des thés, pâtisseries, etc… Nous avons réalisé un joli coin bar avec une machine à levier Victoria Arduino en évidence et vitrine de pâtisseries, ainsi qu'un petit coin cosy avec banquettes et balançoires où les clients peuvent s'installer tranquillement. | BOUTIQUE / EPICERIE |Nous avons eu à coeur de réaliser un petit coin Boutique/Epicerie pour la revente de notre café, mais aussi du thé et tisanes en vrac, des machines à café et du petit équipement, de la jolie vaisselle...